[만원의 육아기적 7주 차] 홈 쿠킹 클래스 만두 만들기

좋은 아빠 되기 신규 프로젝트

만원의 육아기적 7주 차

오늘은 만원의 육아기적 7주 차로 갑자기 추워진 날씨로 인해 집에서 아이들과 즐길 거리가 없나 찾던 도중 발견한 만두 만들기.

아이들도 만두를 좋아하고 저 역시도 만두를 좋아하다 보니 홈 쿠킹 클래스 만두 만들기를 통해 시간도 보내고 맛있는 음식도 해 먹기 위해 얼른 구매해 보았습니다.

실제로 만두를 만들기 위해 속재료를 다지고 준비하는 것이 보통일이 아닌데 이렇게 손쉽게 만들 수 있는 밀키트가 있다는 사실이 반가웠습니다.

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• 오늘의 주제 : 홈 쿠킹 클래스 만두 만들기
• 현재잔고 : 3,479,960원
• 사용금액 : 29,800원 (*만두 만들기 키트 구매 비용)
• 잔여예산 : 3,450,160원

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밀키트를 활용한 아이와 만두 만들기

• 장점 : 아이들이 좋아하는 만두가 어떻게 만들어지는지 직접 체험하고 만들어 보는 과정이 좋은 체험학습이 됩니다.
• 단점 : 만두를 빚는 것은 연령에 따라 차이가 날 수 있습니다.(6세 기준 잘했지만 4세 기준 어려워했습니다.)

제가 좋아하는 음식은 너무나도 많지만 그래도 뭔가 순위를 따지자면 만두는 항상 순위권 내에 드는 음식입니다.

예전에는 고향만두를 정말 좋아했고 동네 시장에서 큰 찜통에 스팀 팍팍 날리며 쪄진 왕만두를 먹는 것을 제일 좋아했는데 어느 날 갑자기 나타난 비비고.

어떻게 이런 맛있는 만두가 있을 수 있지라는 생각을 하며 아직까지도 만두는 일주일에 적어도 두 번 이상은 먹는 최애 음식 중에 하나입니다.

아이들 역시도 아빠 식성을 닮아 좋아하는 만두.

오늘의 만두 만들기를 위해 주문한 만두 만들기 키트는 집밥 연구소의 요리놀이터 만두 만들기라는 제품입니다.

레벨 2 정도의 난이도라고 표현된 제품으로 아이들이 요즘 한창 만들기에 관심이 많다 보니 아이들과 함께 하기에는 안성맞춤인 밀키트였습니다.

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만두 만들기 밀키트 구성품

국내산 돼지고기, 국산 콩두부, 삶은 당면, 다진 야채, 만두피, 간장소스, 후춧가루, 다시팩, 비닐장갑(어린이&어른용)

밀키트 내의 구성품은 장갑하나 따로 챙기지 않아도 될 만큼 구성이 너무 잘 되어 있었습니다.

그냥 조리방법에 따라 준비만 하면 되었기에 요리를 잘 못하는 아빠도 아이와 쉽게 할 수 있는 아이템이었습니다.

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만두 만들기 밀키트 요리 방법

두부에서 물기 빼기

먼저 두부의 포장을 제거해 1차적으로 물기를 빼줍니다.

물기를 빼주고 난 후, 두부를 꺼내어 다시마 팩에 넣어줍니다.

다시마 팩 내에서 두부의 물기를 짜주면서 두부를 으깨어 줍니다.

이때 입구는 으깨진 두부가 새어 나오지 않게 묶어 주어야 하는데 이 활동이 끝남면 으깨진 두부를 꺼내야 하기에 1번만 매듭을 지어놓으면 편했습니다.

아이들은 뭘 부수고 으깨라고 하면 참 잘했고 그래서인지 두부를 으깨고 물기를 빼는 작업은 아이들에게 있어서 의외로 신나는 요리과정이 되었습니다.

이미 포장 제거 과정에서 물기를 한번 버렸음에도 두부를 으깨는 과정에서 적지 않은 양의 물기가 나온 것을 알 수 있었습니다.

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만두소 준비하기

큰 볼에 다진 야채, 다진 돼지고기, 삶은 당면, 물기를 빼준 두부를 함께 준비해 줍니다.

기본적으로 기트에 포함된 양념인 간장과 후추는 기호에 맞게 넣어주어 만두를 빚기 위한 만두소 재료의 간을 해 주시면 됩니다.

아이들의 호기심으로 인해 만두소를 중간중간 집어 먹는 경우가 종종 있기에 다진 돼지고기는 생으로 하지 않고 사전에 밑간을 해서 볶아주었습니다.

잡내를 제거하기 위해 나름 집에 있는 맛술도 함께 첨가하여 볶아주었고 볶아진 다진 고기를 잘게 가위로 더 다져주었습니다.

다져진 야채는 이미 세척이 잘 되어 왔겠지만 그래도 아이들이 먹는 것이니 한번 더 깔끔하게 세척해 물기를 제거해 주었습니다.

모든 재료의 준비를 마친 만두소 재료들은 본격적인 만두 만들기에 앞서 밑간을 해 주었습니다.

너무나도 좋아하는 아이들의 모습에서 만두 만들기 밀키트를 잘 샀다는 생각이 들었습니다.

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만두피와 만두소를 이용해 만두 빚기

만두피 가장자리에 따듯한 물을 묻혀주고 난 후 적당한 양의 만두소를 숟가락을 이용해 넣어줍니다.

만두소가 터져 나오지 않도록 만두피를 잘 붙여 만두를 개인의 취향에 맞는 모양으로 이쁘게 빚어주면 됩니다.

아이들은 완성된 만두소와 함께 등장한 만두피에 호기심이 생겼는지 만져도 보고 냄새도 맡아보고 하는 모습이었습니다.

처음 만두를 만들어보는 아이들은 조금 서툴고 낯설어하더니 이내 곧잘 따라 하는 모습이었습니다.

아직은 아이들이 어려서인지 첫째는 유부 보자기 같은 모습의 만두를 둘째는 토르티야 수준으로 만들었지만 그래도 만드는 놀이에 의의를 두었습니다.

만드는 내내 너무 신나 하는 아이들을 보면서 최근 만들기 키트 중 쿠키 다음으로 아주 큰 호평을 받은 밀키트가 되어 주었습니다.

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만두 찌기

냄비에 물을 자작하게 부어준 후 찜기를 냄비에 올려주어 불을 중불로 유지합니다.

물이 끓기 시작하면 약불로 줄여주고 난 후 10분 정도 유지해 주면 만두가 쪄지게 되는데 이것은 피의 두께 혹은 만두소의 재료에 따라 달라질 수 있습니다.

생각보다 많이 빚어진 만두는 다음번에 먹기 위해 만두를 별도로 냉동실에 보관해 두었고 이번에는 먹을 만큼만 찜기를 이용했습니다.

만두는 생각보다 너무 맛있었고 문득 과연 이런 밀키트를 이용하지 않고 만들었다면 이렇게 쉽게 준비하고 맛있는 맛이 나올 수 있었을까 하는 생각이 들었습니다.

아이들도 하정우 수준의 먹방을 보여주었고 순식간에 만두를 다 먹더니 엄지 척까지 해주는 모습을 보면서 준비한 보람이 격하게 느껴지는 순간이었습니다.

아이들과 주말을 맞아 특별한 놀이를 해보고 싶어서 검색하던 도중 발견한 만두 만들기 밀키트.

다음번에도 아이들과 또 이용하고 싶은 좋은 만들기 아이템이 되어준 요리놀이터 만두 만들기 키트에 대한 포스팅은 여기서 마칩니다.